CHEFS ESPECIAIS - DOWN COOKING foi desenvolvido em 2006, por Simone e Márcio Berti, um casal que decidiu doar parte de seu tempo para uma causa social.
Voltado para pessoas com Síndrome de Down.
Consiste em encontros mensais com Chefs e voluntários variados, convidados pelo casal.
De 15 a 20 participantes por aula, separados em grupos com 3 alunos e 1 auxiliar.
Os alunos participam de um rodízio, assim como os voluntários e Chefs, para que todos tenham oportunidade de participar.
Diante do sucesso das aulas e do grande número de downs cadastrados, percebemos que estava cada vez mais difícil atendermos esse número crescente e os convites para participarem de nossos encontros cada vez mais distantes um do outro, sem contar as diversas histórias e impedimentos que suas famílias passam por terem pessoas especiais em suas famílias.
Pensando nisso, o casal resolveu ampliar sua colaboração, criando o INSTITUTO CHEFS ESPECIAIS
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